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Cardamomo

Postato in Piante esotiche.

 

cardamomo

 

Questa pianta erbacea perenne assomiglia al calamo. I suoi frutti sono capsule a tre spigoli arrotondati e contengono numerosi semi bruni molto profumati. Il cardamomo fu usato sin dai tempi antichi come condimento; è un eccellente carminativo ed è dotato di proprietà antisettiche. E' stato introdotto in Europa dagli Arabi. Nel Medioevo, era apprezzato per la sua proprietà stomachica ed era raccomandato dalla Scuola medica di Salerno. Ancora oggi si adopera per aromatizzare il pan pepato.

Nome latino:

Elettaria cardamomum. Maton

Habitat: Ceylon e India, sulle coste del Malabar.