Timorasso ( Colli Tortonesi)

Scritto da Giancarlo Martedì 22 Aprile 2008 15:44

Vitigno: timorasso

Colore: giallo paglierino più o meno intenso

Odore: caratteristico e fragrante

Sapore: di buona struttura e armonico

Gradazione minima: 12° Invecchiamento obbligatorio di 13 mesi a partire dal 1° Novembre dell'anno della vendemmia

Abbinamenti: agnolotti, rabaton, conoglio in peperonata, pollo alla Marengo