Bianco ( Colli Tortonesi)

Vitigno: cortese, favorita, muller thurgau, pinot bianco o grigio, riesling italico o renano, barbera bianca, chardonnay, sauvignon, sylvaner verde, timorasso

Colore: paglierino più o meno intenso

Odore: intenso, gradevole

Sapore: fresco, secco talvolta vivace

Gradazione minima: 10°

Abbinameneti: toma e robiola, coniglio in peperonata, rabaton, agnolotti