Anice stellato

L'anice stellato, detto anche anice di Siberia, fu introdotto in Europa, attraverso la Russia, verso il 1694. E' un arbusto di 4-5 m di altezza, con corteccia bianca e foglie persistenti, allungate, intere, lisce e lucide. Il suo aspetto ricorda quello della magnolia e i suoi fiori, grandi e solitari, sono molto ornamentali. Gli otto carpelli di ciascun ovario formano tutti insieme un frutto, una stella le cui otto branche si aprono liberando ciascuna un seme: di qui il poetico nome di questa pianta esotica. I frutti, raccolti quando sono verdi e fatti essiccare al sole, diventano bruno-rossicci. Il loro involucro contiene una essenza ricca di anetolo, che conferisce al frutto un forte odore di anice. L'anice stellato è dotato di proprietà digestive ed eupeptiche.

Nome latino:

Illicium verum Hook.

Sud della Cina, Nord del Vietnam.