Agretto
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Coltivato in Iran, Paese di cui lo si crede originario, fin dai tempi più remoti, l'agretto si diffuse in seguito, ancora nell'antichità, in Asia e in Europa. Molto apprezzato dai Greci e dai Romani, nel Medioevo veniva servito alle tavole reali. Il crescione selvatico, detto anche nasturzio, è molto più richiesto dell'agretto; quest'ultimo, però, meriterebbe di essere maggiormente conosciuto e usato, anche perché si coltiva facilmente in qualunque terreno, si adatta a tutti i climi e cresce con sorprendente rapidità. |
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Nome latino e dialettale: |
Lepidium sativum. Cardamomo- Torcinaso- Sergoncello- Carsone tedesco- Salata d'Olanda. |
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Antiscorbutico, depurativo, stimolante. |
