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Ribes nero

Postato in Consigli dell'erborista.

 

Ribes-nero

Cucina

Aromi e conserve. I frutti del ribes sono particolarmente apprezzati in ambito domestico perché' con essi si preparano ottimi sciroppi e dolci conserve. E' noto inoltre il loro utilizzo nella aromatizzazione di alcuni tipi di vino e nella produzione di coloranti alimentari, naturali e quindi per nulla dannosi.

Salute

Depurativo e rinfrescante. Dalle foglie, come diuretico e depurativo, si ottiene un infuso mettendone 5 g in 100 ml d'acqua bollente. Se ne bevono 2-3 tazzine al giorno. La polpa dei frutti si usa anche esternamente per le ustioni e le infiammazioni della bocca e della gola. E' sufficiente applicarla sulle zone interessate.