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Ninfea

Postato in Consigli dell'erborista.

 

Nymphaea

Cucina

In povertà. Si è ricorso a questa pianta nei tempi di assoluta crisi, in mancanza di altri prodotti da consumare. D'altra parte la carestia ha costretto molta gente a nutrirsi di misere cose. I rizomi e i fiori venivano cotti almeno 2 volte per eliminare le sostanze dannose. I fusti sommersi venivano considerati leccornie e, in certe zone, sono tuttora adoperati.

Curiosità

Simbolo d'amore. La ninfea ha sempre ispirato i romantici. Tra le varie usanze che, soprattutto nel passato, la videro protagonista v’è quella secondo cui l'innamorato doveva raccogliere un bocciolo di ninfea al momento della fioritura, annodarci un fiocco rosso al gambo e donarlo alla propria ragazza: ciò costituiva un pegno d'amore e di indissolubile passione.