Curcuma

Salute

La preparazione consigliata della curcuma, a scopo terapeutico, è l'estratto secco ottenuto dal rizoma triturato e aggiunto ai cibi o in decotti e tisane filtrate. La curcuma è entrata a far parte anche di numerose specialità medicinali registrate e prodotti fitoterapici.

Curiosità

Zenzero giallo. Il nome cinese della curcuma, jianghuang, significa " zenzero giallo", e fa riferimento alla proprietà tintoria del rizoma, da cui si otteneva un pigmento per colorare i tessuti. Le ragazze tamil ( Sri Lanka ) si tingono i capelli con la curcuma il giorno del loro matrimonio.