Critmo

Cucina

Sottaceti e pizza. I sottaceti di critmo sono molto apprezzati perché' conservano appieno l'aroma di mare. Il critmo può essere aggiunto anche alla pizza magari oltre ai frutti di mare o addirittura ai filetti di sgombro precedentemente preparati e cotti nel forno.

Curiosità

Contro lo scorbuto. I marinai durante le lunghe traversate in mare portavano con loro del critmo perché' li proteggeva dallo scorbuto, terribile malattia che colpiva le persone la cui alimentazione era priva di vegetali e quindi di vitamine. Il critmo, infatti, contiene abbondante vitamina C e sali minerali.