Chiodo di garofano

Cucina

Accompagnamento gustoso. I chiodi di garofano sono indicati come aromatizzanti nei piatti a base di carni e verdure; ne sono sufficienti pochi per conferire sapore e gusto. Sono tra gli ingredienti del curry indiano, utilizzati in molti piatti di riso e per comporre elisir e altri liquori.

Salute

Tisane analgesiche. Se si vogliono sfruttare le proprietà analgesiche dei chiodi di garofano si può preparare un decotto per fare sciacqui e gargarismi contro il mal di gola; inoltre un chiodo sbriciolato, messo in un dente cariato che duole, lenisce il dolore in attesa di andare dal dentista.